nach dem gelungenen auftakt im rum-club verabredeten jeff, meine holde und ich uns zu einem weiteren streifzug durch das nächtliche berlin, im lebensstern tauschten jeff und ich nochmal unsere geheimsten ideen und fakten zu maitai aus.
ähnlich wie mir hatte auch jeff den eindruck das viele leute im publikum seines vortrags überhaupt nicht wußten geschweige denn verstanden, was er eigentlich vermitteln wollte. bekommt man als tiki barkeeper meistens nur achselzucken oder ein "ja, da hab ich mich auch mal kurz mit beschäftigt." aber tiki ist viel mehr als eine flüchtige liebschaft und das stellt jeff durch seine arbeit anschaulich heraus, dafür bin ich ihm sehr dankbar.
nach maitai und einem wunderschönen rum collins mit trois rivieres cuvée du moulin und dem tollen unaufdringlichem service im lebensstern begutachteten wir noch die auslagen und zogen weiter ins stagger lee.
das stagger lee ist ein besonderer ort, alt, in der art wie die drinks bereitet werden, neu in der weise das überhaupt so zu tun, bourbon und tequila werden gross geschrieben. spezialisierung fand ich schon immer gut. knallhart war das program das constantin uns vorsetzte, wir tranken drei ausgezeichnete julep varianten, von der die tequila variante mit cuervo centenario reposado und kautabak als beilage in bleibender erinnerung bleibt, großartig. zum abschluß kredenzte uns jeff noch seinen ancient mariner und dann wurde es zeit das taxi zu rufen. ich danke allen beteiligten für diesen großartigen abend.



das war mein kleiner bericht eines sehr schönen streifzugs durch die berliner nacht, der ohne beißenden sarkasmus auskommt, denn der sollte meiner meinung nach am tresen dagebracht, schnellst möglich verklingen und hat auf dem doch allzu geduldigem papier nichts verloren.

mahalo don sling

tja, der erste bar convent für mich ohne bar.
aber jeff berry wollte ich mir trotzdem ansehen.
schöner vortrag mit schönen details. ich kannte natürlich schon das meiste, das publikum vielleicht nicht.
nuinui und trader vic punch wurden zu kosten gereicht.


zum schluss blendete jeff eine übersicht neuer tiki bars ein um das revial zu unterstreichen - und siehe da ganz unten stand bei berlin die verflossene aloha-luau mit fragezeichen.
jeff fragte in die runde und da mußte ich mich natürlich melden und sagen das die bar seit juni zu ist, schade.
die frage ob ich denn weitermache, beantwortete ich natürlich mit ja, aber wer weiß wann.



mit einer wehmütigen träne im auge ging ich heim.

mahalo don sling

die erste woche meines wien aufenthalts ist schon vorbei.
das waren drei tolle barabende mit sehr interessiertem publikum. der vortrag über tiki war gut besucht und fand anklang, so erfuhren einige gäste, die aus münchen kamen, zu ersten mal davon, das es dort einen trader vic's gibt und was das ist.
passend zum thema gestaltete sich auch das beiprogramm, am montag, konnte ich mir die james cook ausstellung im völkerkunde museum ansehen. für alle südsee interessierten kann ich das auch nur wärmstens empfehlen. eine gutgestaltete ausstellung mit feinen ozeanischen artefakten, wunderschöne ölbilder der reisen, die polynesische szenen zeigen:
http://www.khm.at/de/khm/ausstellungen/aktuell/james-cook
ein genauer bericht mit bildern über die cook ausstellung folgt.

ab donnerstag werde ich dann wieder die bar der con.tiki.vie bestreiten, an meinem letzen abend am samstag gibt es den vortrag über den mai tai.

am freitag wird die kunstsport gruppe hochobir live spielen.

aloha aus vienna
don sling

don sling fackelträger des tiki aus berlin gibt sich die ehre anlässlich des con.tiki.vie 2010 seine flüssigen artefakte in der donau metropole zu präsentieren.

jeweils am 12/13/14 aug u. 19/20/21 aug. werde ich im rahmen der von heiko bressnik organisierten ausstellung,
die bar bestreiten mit vielen phantastischen drinks aus der
zeit der großen tiki bars.

ausstellungsraum.at
gumpendorferstraße 23
1060 vienna | austria

im rahmen der con.tiki.vie 2010 werde ich zwei
beiträge zum thema tiki vortragen:

my tiki is bigger then your tiki 14.august 20°°

ein kaleidoskopischer überblick über den reigen des oceanic pop
vom vor-bild zum ab-bild und darüber hinaus.

my -perfect- tai 21.august 20°°

fakten, mythen und mysteriöses rund um den
berühmtesten tiki drink der welt.

eine hochprozentige floßfahrt durch die bewegte
geschichte "des" cocktails

man sieht sich
aloha don sling

offizielle ankündigung



Der ur-amerikanische Tiki-Kult beginnt nach der Alkoholprohibition 1934 in Hollywood, wo die ersten Tiki-Cocktails durch mixen des bis dahin von der feineren Gesellschaft verpönten Rum mit Fruchtsäften („Zombie“, „Mai Tai“) aufkamen. Tiki-Bars mit ihren typischen exotistischen und primitivistischen Interieurs wurden im Amerika der 50er und 60er Jahre immer populärer, eigene Architekturbüros und Raumausstatter gestalteten Hotelbars und Freizeitoasen im Tiki-Style, selbst in die häuslichen Hobbykeller drang der Stil. Mit Vietnam und neuen Drogen für die jüngere Generation kam diese „Polynesian Pop“-Bewegung in den 70ern zu einem abrupten Ende, Tiki Style wurde danach als einzige Geschmacksverirrung betrachtet und lebte nur noch als Kult-Retro-Stil vereinzelt auf.

Nach Europa war Tiki mit großer Verzögerung und nur in Spuren gedrungen, auffällige Analogien bestehen jedoch zum ur-europäischen Absinth-Kult des vorangegangenen Jahrhunderts, vor allem, was das besondere Augenmerk beider auf die visuelle Ausgestaltung ihrer Rituale und Kultobjekte betrifft. con.tiki.vie wird während seiner zweimonatigen Laufzeit zu Gast im ausstellungsraum zeitgenössische Tiki-Cocktailbar mit Tiki-Cocktailklassikern nach Originalrezepten ebenso sein wie Ausstellungsfläche und Experimentierfeld für „zeitgenössische europäische Aspekte „primitiver“ Kunst“. Mit der Gestaltung der Grundeinrichtung von Bar und Interieur bis hin zu den Cocktail-Gefäßen durch Heiko Bressnik unter Mitwirkung des Berliner Sängers und Künstlers Martin Dean beginnt con.tiki.vie Anfang August als gesamtkunstwerklich-prozessorientiertes Projekt. Im Rahmen des Barbetriebs an drei Abenden die Woche werden Live-Konzerte um die beiden Felder „Eingeborenen-Musik/native music“ (in diesem Fall aus Wien) und „Exotica“ stattfinden, über einen Zeitraum von zwei Wochen wird zudem der Berliner Cocktail-Guru und Tiki-Experte Jörn „Don Sling“ Buttelmann die Bar übernehmen, Cocktail-Kurse geben und Vorträge über Tiki-Kultur halten.

ja, es ist tatsächlich vorbei. aufgrund unüberwindbarer differenzen mit knoth & krüger habe ich die bar in kreuzberg geschlossen. damit geht eine weitere tiki bar baden, schade.
aber ich bin guter dinge und werde versuchen zügig an den erfolg der aloha-luau anzuschließen und was neues zu machen.
your favorite little watering hole will not be drained!

ich werde euch über diesen blog, die mailing-list und myspace auf dem laufenden halten, wie es weiter geht.,

mahalo, an alle tiki freaks und stammgäste die mich in den fast drei jahren unterstützt und der bar die treue gehalten haben. es war eine gute zeit.

see you in another bar

don sling

auf dem kaiser penguin blog werden gerade die 10 wichtigsten flaschen rum diskutiert, die man haben sollte. hier sind meine top 10:

in no paticular order:

varadero 15años (oh sorry it's cuban)
eldorado 12 (my max age on elD because the others are way to sweet)
Saint James Hors d'age
Saint James imperial blanc (best for ti punch and you should try it in a mai tai 2gether wit v/x)
barbancourt 5 stars (i agree)
zacapa 15 (23years-buäh to expensive to sweet)
mount gay extra old (great stuff)
havanna club 7años (oops, sorry cuban again, my on the house rum. i still love him)
Lemonhart 151 (demerara of course, jamaican 151 stinks)
four square spiced rum (best i know, my own spiced not count)

ich hätte ohne probleme eine top 20 oder top 30 erstellen können.

bottoms up
don sling

ab jetzt gibt es für die wirklich tiki begeisterten unter euch eine handvoll tiki magazines in der aloha-luau.
tiki magazine ist das größte regelmäßig erscheinende tiki zine auf diesem planeten und die berichte und bilder lassen einen einfach nur neidisch werden bzw. insperieren bis ins dorthinaus. da ich selbst immer meiner ausgabe hinter her rennen muß habe ich mich entschlossen das tiki magazine in der bar zu verkaufen.
hurry on 1st come 1st served!

was man so lostritt wenn man eine tikibar eröffnet, ist schon erstaunlich. im november 2007 lernte ich durch zufall den kärntener künstler heiko bresnik kennen. heiko ist einer der regulars in der aloha-luau und durch mein tun konnte ich ihn für tiki begeistern. seitdem muß ich ihm, zu inspirationszwecken immer wieder die ausgabe des "book of tiki" leihen die in meiner bar liegt.
eine erste anekdote dazu sind sie namensgebungen der songs der berliner exotica band latin lovers um jojo röhm und jochen arbeit. insperiert durch die exotischen begriffe im book of tiki, dachte sich der zwillingsbruder von heiko bresnik, uwe bresnick, der seines zeichens das cover für die latin lovers cd erstellte, song titel aus tiki begriffen aus.
daraufhin kam es zu einer schönen zusammenarbeit mit den latin lovers auf der wassermusik im sommer 2008 in berlin.
in ermangelung einer echten tikibar auf dem festival, trat don sling mit einer mobilen tikibar zusammen mit den latin lovers auf und schüttelte maitais und andere exotische elexire für band und publikum.
mittlerweile erschien svens 2tes buch, tiki modern und das cover insperierte wiederum heiko bresnik zu einer eigenen interpretation:



so ist es nicht verwunderlich das es im sommer 2010 in wien eine austellung zeigenössischer tiki kunst geben wird,
ganz klar das es sich hierbei um ganz eigene exponate handeln wird, die wohl in einiger enfernung zum klassischen tiki stehen werden.
wenn alles klappt wird don sling in wien mit von der partie sein und sich um die exotischen elexire kümmern und um den einen oder anderen kurzweiligen vortrag zum thema tiki zu halten.

aloha don sling

aloha 2010 erstmal. die besinnliche zeit geht dem ende zu, endlich!
schon mal tiki bei ebay eingegeben und versucht was gescheites zu finden? ein grauen, viel gibt es nicht bei ebay was wirklich das sammlerherz höherschlagen läßt. komisch das ebay trotzdem +/- 1.937 artikel listet die angeblich tiki sind:
alles tiki auf ebay
da hin und wieder aber tatsächlich etwas gescheites dabei ist was ich gerne für meine bar hätte, aber keine lust habe, mich stundenlang durch den ganzen cyber-dschungel von rockabilly, tiki" ich bin so religions geil" küstenmacher, leopard, haarspange, schaltknauf.............zu klicken, filter ich seit etlicher zeit die ganze pseudo tiki-scheisse aus der liste, es ist schon wahnsinn was die geldgeilen verkäufer von fernost plastik produkten alles unter tiki einstellen.
egal, nach aktuellem rausfiltern ergibt sich eine bedeutend kleinere liste die man schnell mal durchsehen kann ob was dabei ist.
tiki ohne schaltknauf
auch diese liste enthält noch jede menge nonsens aber die anzahl hat sich von knapp 2.000 auf unter 400 reduziert.

aloha don sling